Richiesta per Osteria La Via del Sale


Località Carretta, 4  - Piobesi d Alba

Orari

Lunedì: Pranzo 12.30 – 14.00 / Cena CHIUSO
Martedì: CHIUSO
Mercoledì: CHIUSO
Giovedì: Pranzo 12.30 – 14.00 / Cena CHIUSO
Venerdì: Pranzo 12.30 – 14.00 / Cena 19.30-21.30
Sabato: Pranzo 12.30 – 14.00 / Cena 19.30-21.30
Domenica: Pranzo 12.30 – 14.00 / Cena 19.30-21.30

MENU DA ASPORTO

Da venerdì 29 maggio al 2 giugno effettuiamo solo il servizio da asporto direttamente presso la nostra location in Tenuta Carretta

Oltre alle proposte di pesce troverete anche piatti di carne pronti da gustare o solo da rigenerare facilmente con le istruzioni dettagliate di Flavio e tutte le guarnizioni per poter comporre voi i vostri piatti.

Servizio solo da asporto presso la nostra location
Orari: prenotazione entro le 18:00 per il pranzo del giorno dopo ed entro le 12:00 per la sera
Asporto al ristorante dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:00

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I Crudi di pesce

BattuTono aletterato in 3 condimenti € 14,00

Ceviche di pesce bianco € 14,00

Scampi con leggera salsa agro-piccante € 16,00

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Antipasti

Finalmente a casa vostra il nostro piatto in carta da 21 anni
Crema di trombette, seppie al nero e scorzette candite di limoni € 12,00

Insalata di seppie ed ortaggi € 10,00

Latterini in carpione classico € 8,00

Salmone affumicato da noi con burro aromatizzato € 10,00

Terrina di selvaggina da piuma in gelatina al Barolo Chinato € 10,00

Flan di zucca con fonduta d’alpeggio € 8,00

La nostra albese € 10,00

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Paste

Tajarin
- con sugo di porcini freschi € 12,00
- con ragù di lepre € 12,00

con ragù di coniglio grigio di Carmagnola € 10,00

Spaghetti “Mancini” ai frutti di mare € 15,00

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Secondi

Merluzzo salato da noi con asparagi verdi del Roero e salsa champagne € 18,00

Scampi liguri gratinati e la loro bisque € 26,00

Agnello sardo e carciofi “maggiolini” fritti € 16,00

Lumache del Roero in umido della nonna Maria € 14,00

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Dolci

Bavarese croccante di fragole di Sommariva Perno e meringhe € 6,00

Tortino fondente al cioccolato con salsa alle bacche di vaniglia € 6,00

Panna cotta ai fiori di sambuco freschi e ciliegie cotte nel vino € 6,00

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Da venerdì sera a domenica sera
Solo per asporto e su prenotazione:


Fritto misto di pesce del mar ligure € 16,00

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Tutte le preparazioni e le consegne rispettano tutte le vigenti norme degli ultimi decreti legge.

Possibilità di attingere dalla nostra CANTINA con uno sconto del 20% rispetto al prezzo indicato






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